Quelle bûche de Noël choisir ?

Difficile de s’imaginer finir un repas de Noël sans déguster une bûche. Cette année, nos pâtissiers ont concocté plusieurs versions parfumées au chocolat, orange, praliné et pourquoi pas au grand marnier.

Élaborées dans notre atelier, toutes les buches sont inspirées du fameux Carnet de Recettes de Monsieur Dodin. Chaque buche est décorée avec attention à la main avec des touches modernes et originales.

Quelle est l’origine de la buche de Noël ?

Comme de nombreuses coutumes de la période de fin d’année, la bûche de noël tire très probablement ses origines d’un des rites païens liés à la célébration du solstice d’hiver.

La tradition demande qu’une bûche de Noël soit réalisée à base de crème au beurre, mais depuis plusieurs années certains la préfèrent glacée ou déclinée en différents parfums exotiques.
Pâtissière ou glacée, nous nous occupons de votre bûche. Il ne reste qu’à ravir vos convives. Voilà nos déclinaisons pour ces fêtes de fin d’année 2018 :

LES SPECIALITÉS

La Reine Nathalie
biscuit noisette mousse chocolat et crémeux praliné

Béret Basque
génoise au chocolat, mousse chocolat, chemisé vermicelle au chocolat

Malaga
biscuit amande grand marnier, sauce à l’orange, chemisé chocolat noir

Boucalot
biscuit praliné noix,
mousse au Baileys et chocolat

Surprise
semelle sablée, chiboust pistache, cœur framboise

LES CLASSIQUES
biscuit roulé et crème au beurre
parfum crème au choix: marrons, praliné, café ou grand marnier

LES INCONTOURNABLES BÛCHES GLACÉES MAISON

Biarritz
sorbet fraise, meringue, parfait vanille et nougatine

Chiberta
glace praliné, meringue, parfait café à la nougatine

Creole
génoise rhum, glace ananas, parfait au rhum et confiture ananas

Chantaco
génoise vanille, glace vanille, parfait vanille nougatine

Cuba
génoise chocolat rhum, glace chocolat, parfait café, meringue

Vacherin
coque meringuée à garnir avec 3 parfums au choix

Omlette Norvégienne
glace rhum raisins, parfait vanille et moelleux au rhum

Commandez votre bûche de Noel dès à présent : directement en boutique à la Grande Plage ou par téléphone au 05 59 22 10 43.
*La livraison autour de Biarritz est également disponible.

Les prix des bûches :
Traditionnelles : 6 pers. 25,70 | 8 pers. 33,60
Glacées: 6 pers. 29,20 | 8 pers. 38,20

Découvrez notre collection : des bûches de Noel

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