Saint Valentin : le duo gourmand et fleuri

Ingrédients : sucre, crème, pâte de cacao, beurre de cacao, dextrose, noisettes, amandes, pistaches, noix, gingembre confit, écorces d’orange, cacahuètes, café.

Allergènes : oeuf, soja, lait, fruit à coque.

Conserver à l’abri de la chaleur et de la lumière. Savourer à température ambiante.

Pour fabriquer chaque parfum de ces petites douceurs, notre confiseur travaille pendant une journée entière. La température est controlée et les ingredients sont mélangés de manière très stricte. Ensuite, ils sont soigneusement coupés sur une planche en marbre. Après une nuit au frais, des mains efficaces et rapides vont emballer chaque caramel individuellement.

Il faut une dextérité impressionnante pour fabriquer et emballer chaque caramel. C’est grace à Monsieur Dodin qu’aujourd’hui nous nous délectons avec ces petits plaisirs sucrés qui ravissent des milliers de gourmands depuis plus de 100 ans.

Inspirés des souvenirs d’autrefois, les caramels sont déclinés dans une gamme de parfums bien équilibrés, tendres et fondants: chocolat, chocolat praliné, chocolat pistache, chocolat cacahouète, chocolat amande, chocolat noisette, chocolat gingembre, beurre salé et café.

L’emblématique caramel DODIN est travaillé entièrement à la main, à base des ingrédients naturels tels que le sucre, la pâte de cacao, le beurre, les noisettes, les amandes, les écorces d’orange et le gingembre confits, les pistaches et le café. La recette secrète, jalousement gardé, leur donne une saveur qu’on ne retrouve nulle part ailleurs.