Chez Dodin, le caramel est une histoire de création bien enracinée dans nos fibres. C’est Biarritz, la brise salée, les goûters revigorants au retour de la plage, la petite boîte qui reste sur la table et qui s’invite comme un membre de la famille, le petit cadeau chouchou des gourmands… Comme le chocolat, le caramel fait partie de nos souvenirs gourmands de l’enfance.
Au moment de goûter, rendez-vous entre amis ou en famille, le caramel nous donne la permission de redevenir le petit garçon ou la petite fille que nous étions quand nous savourions le dessert avec nos parents.
INGRÉDIENTS NATURELS
Ici pas d’huile de palme, pas de sirop, pas de margarine. Nous privilégions les ingrédients de haute qualité pour préserver le goût : le sucre, le beurre, la vraie pâte de cacao. Notre secret : nous ne tombons jamais dans l’excès. Juste une pointe qui vient soutenir le goût et souligner la douceur suffit largement.
FABRICATION ARTISANALE FRANÇAISE
Sa préparation est délicate et précise, déclinée en différents parfums qui déclenchent une irrémédiable tentation d’y découvrir encore plus. Certains l’appellent Kanouga, mais nous préférons garder l’universalité de l’appellation « caramel ».
LES PARFUMS
Sa base chocolatée nous fait fondre, attise notre odorat et tous nos sens. On salive, on réveille les papilles et on s’ouvre à une invitation unique à la gourmandise.
Lequel vous tente ?
Peut-être le chocolat tout simple ou le chocolat praliné, pistache, amande, noix, noisette, cacahuète ? Ou bien plus exotique, le chocolat orange au gingembre ? Êtes-vous plutôt beurre salé ou café ? Difficile de choisir…
LES BALLOTINS
Étant engagés dans une démarche de préservation de l’environnement et de diminution des déchets, nos ballotins sont fabriqués en carton recyclé français. Tout en gardant un aspect esthétique et épuré, ces derniers se déclinent en différentes tailles : 250 gr, 400 gr, 500 gr, 650 gr, 800 gr ou 1 kg.
LES CARAMELS DODIN
Une invitation au voyage gourmand-
Fabrication artisanale
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Ingrédients naturels
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Elaboré au Pays Basque