Assortiment Gourmand – 250g
Assortiment Gourmand – 250g
Plongez dans un voyage sensoriel unique avec notre assortiment de caramels artisanaux. Confectionnés et emballées à la main selon une recette centenaire, ces délices fondent en bouche pour révéler des notes subtiles de chocolat ou beurre salé. Un hommage au savoir-faire basque et à l’authenticité d’une tradition transmise de génération en génération. Offrez-vous un instant de douceur aux saveurs de la Grande Plage de Biarritz.
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Plus sur les caramels...
Ingredients
Ingrédients : sucre, crème, pâte de cacao, beurre de cacao, dextrose, noisettes, amandes, pistaches, noix, gingembre confit, écorces d’orange, cacahouètes, café.
Allergènes : oeuf, soja, lait, fruit à coques.
Conserver à l’abri de la chaleur et de la lumière. Savourer à temperature ambiante
Le saviez-vous?
Pour fabriquer chaque parfum de ces petites douceurs, notre confiseur travaille pendant une journée entière. La température est controlée et les ingredients sont mélangés de manière très stricte. Ensuite, ils sont soigneusement coupés sur une planche en marbre. Après une nuit au frais, des mains efficaces et rapides vont emballer chaque caramel individuellement.
Un travail rigoureux et minutieux
Il faut une dextérité impressionnante pour fabriquer et emballer chaque caramel. C’est grace à Monsieur Dodin qu’aujourd’hui nous nous délectons avec ces petits plaisirs sucrés qui ravissent des milliers de gourmands depuis plus de 100 ans.
Inspirés des souvenirs d’autrefois, les caramels sont déclinés dans une gamme de parfums bien équilibrés, tendres et fondants: chocolat, chocolat praliné, chocolat pistache, chocolat cacahouète, chocolat amande, chocolat noisette, chocolat gingembre, beurre salé et café.
Savoir-faire artisanal
L’emblématique caramel DODIN est travaillé entièrement à la main, à base des ingrédients naturels tels que le sucre, la pâte de cacao, le beurre, les noisettes, les amandes, les écorces d’orange et le gingembre confits, les pistaches et le café. La recette secrète, jalousement gardé, leur donne une saveur qu’on ne retrouve nulle part ailleurs.