La carte

La carte

Boissons chaudes

Viennoiseries

  • Croissant, chocolatine 1,80 €
  • Buns, pain au lait 1,80 €
  • Specher (pain aux raisins) 1,95 €
  • Petit pain grillé 3,15 €

    avec beurre, confiture

  • Toasts 3,15 €

    grillées et beurre salé

  • Granola 7,00 €

    fromage blanc & fruits frais

  • Supplément confiture 0,95 €

    fraise || abricot || orange || miel

Bar à jus

  • Orange / citron/ pamplemousse pressés 6,35 €

    30 cl

  • Smoothy Bellevue 8,30 €

    sorbets: fraise, ananas, orange

  • Smoothy Atalaye 8,30 €

    sorbets : mangue, fruit de la passion, citron

  • Smoothy Eugénie 8,30 €

    Sorbets : cassis, pomme, poire

Rafraîchissements

Virgin Cocktails

  • Orangeade Dodin 7,95 €

    orange pressée, sorbet citron, eau gazeuse

  • Virgin Mojito 7,95 €

    menthe, citron vert, soda, Perrier

  • Virgin Mojito Fraise 7,95 €

    menthe, fraise, citron vert, soda, Perrier

  • Virgin piña colada 7,95 €

    jus d’ananas, purée noix de coco

  • Shirley Temple 7,95 €

    ginger ale, limonade, sirop, grenadine

Bières

  • Bière blonde 5,00 €

    25 cl | pression Oldarki

  • Bière blanche 5,20 €

    25 cl | pression Oldarki

  • Pinte blonde 10,00 €

    50cl | pression Oldarki

  • Pinte blanche 10,40 €

    50cl | pression Oldarki

  • La Superbe 5,4% | blonde "kolsch" 6,60 €

    33cl , bouteille
    brasserie artisanale locale

  • Cidre Topa 6,40 €

    33 cl
    cidre brut artisanal fabriqué à partir des pommes du Pays Basque

  • Corona 4,5% 6,45 €

    33 cl, bouteille

  • La Superbe IPA 5,5% 6,90 €

    33 cl, bouteille

  • Corona Cero 0% 6,40

    33 cl, bouteille

Cocktails
Alcools forts

Vins

  • Blanc 6,70 €

    verre 16 cl
    Jurançon sec AOC Clos Guirouilh

  • Blanc 29,00 €

    bouteille 75 cl
    Jurançon sec AOC Clos Guirouilh

  • Blanc 6,70 €

    verre 16 cl
    Côte de Gascogne Moelleux - La Demoiselle de Laballe

  • Blanc 29,00 €

    bouteille 75 cl
    Côte de Gascogne - La Demoiselle de Laballe

  • Kir au vin blanc Jurançon 7,20 €

    verre 16 cl

  • Rosé 6,70 €

    verre 16 cl
    Côte de Provence AOC - Chateau de Rouët

  • Rosé 29,00 €

    bouteille 75 cl
    Côte de Provence AOC - Chateau de Rouët

  • Rouge 6,60 €

    verre 16 cl
    Rioja Azbache Crianza Bio

  • Rouge 28,00 €

    bouteille 75 cl
    Rioja Azbache Crianza Bio

  • Champagne Veuve de Beaumont 13,15 €

    verre 20 cl

  • Champagne Veuve de Beaumont 69,99 €

    bouteille 75 cl

  • Kir Royal 13,95 €

    verre 22 cl

  • Champagne Moët et Chandon 79,99 €

    bouteille 75 cl

Formules

*Petit déjeuner, Petit déjeuner du surfeur, Brunch, Avocado toast, Assiete d’Œufs brouillées au fromage sont servis jusqu’à 12h sous réserve de disponibilité

  • Petit déjeuner 13,50 €

    boisson chaude au choix,
    jus d’orange ou pampemousse pressé 16cl,
    1 viennoiserie au choix,
    1 petit pain (classique ou multigrains),
    beurre et confiture.

  • Petit déjeuner du surfeur 25,90 €

    boisson chaude au choix,
    jus d’orange ou pamplemousse pressée 30cl,
    avocado toast à l'œuf poché

  • Brunch 35,90 €

    boisson chaude au choix,
    jus d’orange ou pamplemousse pressée 16cl,
    1 petit pain (classique ou multigrains),
    beurre et confiture,
    1 assiette d’œufs brouillés au fromage, ventrèche de kintoa, salade verte et fromage frais,
    pancakes au saumon fumé & fromage frais & concombre,
    1 viennoiserie au choix,
    1 macaron au choix,
    fromage blanc avec granola & fruits frais.

  • Avocado toast 16,90 €

    avocado toast à l'œuf poché
    salade verte et tomates

  • Assiete d'œufs brouillés au fromage 8,55 €

    œufs fermiers en plein air bio, salade verte et tomates

  • Café Dodin 6,90 €

    1 macaron maison au choix
    1 mini-béret basque
    1 café

  • Thé Dodin 9,25 €

    1 thé ou infusion
    1 macaron maison (parfum au choix)
    1 mini-béret basque

  • Chocolat Dodin 9,95 €

    1 chocolat maison, chantilly
    1 macaron maison (parfum au choix)
    1 mini-béret basque

  • Glace et macaron maison 6,30 €

    1 boule de glace
    1 macaron (parfum au choix)

À grignoter

  • Paté de Kintoa 14,00 €

    185 gr, Ferme Haranea

  • Terrine de bonite aux poivrons rouges 10,75 €

    85 gr, Conserverie Jean de Luz

  • Terrine de sardines à l'ail 10,75 €

    85 gr, Conserverie Jean de Luz

  • Foie gras de canard entier mi-cuit 17,95 €

    80 gr, Perles de Chalosse

  • Planche de fromage de brebis AOP Ossau Iraty 16,50 €

    Ferme Bixartea

  • Planche de charcuterie 20,50 €

    Maison Montauzer
    saucisson, chorizo, lomo séché, jambon de Bayonne Ibaïama

  • Planche Fregate 25,90 €

    planche charcuterie et fromage de brebis AOP

  • Planche houmous & tapenade olive 13,50 €

Pâtisseries

*a voir dans notre vitrine de présentation, disponibilité en foncions de saisons

  • Béret basque 4,55 €
  • Mini béret basque 2,45 €
  • Boucalot 4,55 €

    (sans gluten) biscuit praliné noix, crémeux au Bailey et mousse chocolat

  • Roulé au citron 4,55 €

    mousseline au beurre aromatisée citron, biscuit moelleux

  • Gâteau basque 4,55 €

    à la crème | aux cerises |

  • Barquette aux marrons 4,55 €

    crème de marrons sur un biscuit aux amandes

  • Reine Nathalie 4,55 €

    biscuit noisette, mousse au chocolat, crémeux praliné

  • Financier 3,80 €

    amandes | pistaches | agrumes

  • Amandine 3,80 €
  • Tarte aux fraises 4,55 €

    *selon saison

  • Macarons maison 2,20 € / pièce

    Vanille, café, chocolat, caramel, pistache et griotte, framboise, citron et gingembre, fruit de la passion et mangue, praliné noisette, noix de coco et chocolat, craquelé à l’ancienne

Salades
Sandwiches

Glaces et sorbets maison

PARFUMS GLACES

Vanille, chocolat, praliné, pistache, caramel, café, rhum raisin, ananas, yaourt, menthe-chocolat, citron, passion, parfait café à la nougatine, plombière (fruits confits et kirsch).

PARFUMS SORBETS

Fraise, noix de coco, framboise, mangue, abricot, poire, kiwi, myrtille, orange sanguine, citron, citron vert, cassis.

Coupes glacées
Entremets glacés

  • Café liégeois 10,75 €

    glace café brassée, liqueur de café, chantilly

  • Chocolat liégeois 10,75 €

    glace chocolat brassée, sauce chocolat, chantilly

  • Roche percée 13,25 €

    glace parfait café nougatine - chocolat -pistache, meringue, sauce chocolat , chantilly

  • Channing 13,25 €

    glace vanille - praliné - caramel, amandes grillées, sauce chocolat , chantilly

  • Basta 13,25€

    glace passion - sorbet mangue - noix de coco, chantilly, macaron passion et mangue

  • Gamaritz 13,25 €

    sorbet fraise - cassis - framboise, fraises fraîches, chantilly

  • Pêche melba 13,25 €

    glace vanille - sorbet fraise, pêche émincée, gelée de groseille, chantilly

  • Poire Belle Hélène 13,25 €

    glace vanille, poire émincée, sauce chocolat, chantilly

  • Profiteroles 13,25 €

    choux maison garnis de glace vanille - chocolat - praliné, sauce chocolat , chantilly

  • Banana split 13,25 €

    glace vanille - pistache - sorbet fraise, banane, sauce chocolat , chantilly

Entremets glacés

  • Biarritz 10,80 €

    sorbet fraise, meringue, parfait vanille et nougatine

  • Chiberta 10,80 €

    glace praliné, meringue, parfait café à la nougatine

  • Miramar 10,80 €

    glace vanille, parfait caramel cacahuètes caramélisées, glaçage chocolat

  • Pelote Basque 11,95 €

    coques meringues, chantilly, 2 parfums de glace au choix, amandes grillées